Bourgogne

Le vignoble de Bourgogne, 2e région viticole la plus connue à l'international se caractérise par ses vins exclusivement millésimés et monocépage. Autour de 4 cépages (Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir, Gamay), la Bourgogne produit à 62% de vins blancs, 9% de Crémant de Bourgogne, 29% de vins rouges et 1% de vins rosés. Sur une surface de 28 700 hectares, la région produit certaines des plus grandes appellations comme le Gevrey-Chambertin, le Pommard ou le Chablis.