Les Bières

RÉFÉRENCES

La Piautre

PRÉSENTATION

Bières artisanales, locales et d'ailleurs.

En pleine expansion depuis plusieurs années avec l'apparition d'un nombre important de bières dites artisanales, ces dernières sont le fruit d'une fermentation alcoolique à base d'orge le plus souvent. S'ajoute alors une période de brassage, à l'origine des vocables brasseurs et brasseries. Le houblon apportera à la fin du processus une note amer et parfumée. Originaire de Mésopotamie il y a 10 000 ans, cette boisson peut faire l'objet d'ingrédient premier ou secondaire dans des plats cuisinés mais reste principalement le plaisir apéritif par excellence.

Sterne Mousse

Alaryk